Le cadeau:
Mousse chocolat caramel, dacquoise biscuit chocolat, crêmeux caramel.
Tonka:
Mousse de marron, crêmeux à la fêve de Tonka, amandes caramélisées, biscuit aux marrons, dacquoise chocolat.
La Père Noël:
Mousse au chocolat, praliné feuilletté, dacquoise noisette, crême praliné, crême gianduja.
Le calin:
Mousse framboise, crême légère à la mangue, dacquoise amande, gelée de mangue et framboise, biscuit cuillere framboise.
La douce heure:
Mousse abricot, mirliton abricot, caramel abricot, gelée abricot vanille, crême légère vanille.
Le lutin:
Mousse chocolat noir, crême légère à la pistache, biscuit pistache, praliné feuilletté pistache, glaçage vert pistache.
Salut les petits loups ! en plein travail pour les fêtes mais quand même un petit message à Chef Régis sur leçon de pâtisserie.com serai le bienvenu !
bisous à tous
Chef Régis